拼三鲜家常做法 拼三鲜家常做法视频

悦刻正品优购2025-06-09 11:31:33725

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本文目录

  1. 陕北拼三鲜做法
  2. 拼三鲜含糖量高吗
  3. 老榆林拼三鲜高汤的视频做法

陕北拼三鲜做法

首先要准备好用的材料包括宽粉、丸子 、拼鲜拼鲜炸豆腐块 、家常家常菠菜 、做法做法红烧肉(猪肉)、视频羊肉 、拼鲜拼鲜香菜、家常家常各种调料 。做法做法

条件允许的话最好用铁锅 ,用柴火为燃料 ,猪油烧到60度左右 ,将小红辣椒、红葱、生姜炒三分钟左右 ,把开水倒进去 ,水不要多了,沸腾时把羊肉、猪肉、丸子、豆腐块、宽粉放进去,隔会儿把菠菜、香菜放进去,过三分钟美味的拼三鲜便做好了 。

拼三鲜含糖量高吗

拼三鲜含糖量不高。拼三鲜是陕北美食里的一道名菜 。据说乾隆皇帝私访榆林时,曾吃过此菜,赞不绝口。后来  ,被带入宫中 ,作为招待外国使臣的压轴菜 。

也有人说,清康熙皇帝征讨北疆叛匪,凯旋来到榆林后,有位名厨特献此菜得到赞赏 ,后命宫中御厨把此菜列入满汉全席菜系。因而,只要到榆林的人如果不吃拼三鲜 ,也可以说失去了一次品尝宫廷菜的机会。

老榆林拼三鲜高汤的做法

1.将熟猪肉切成宽1公分的片 ,红烧红焖各半

2.洋芋炸成片 ,粉皮切成条,用生肉加调料制成水丸子,炸丸子 ,酥肉块

3.待肉汤加水烧开后 ,放入猪肉、羊肉、鸡肉、丸子、酥肉块 、粉皮、水黄花、海带丝等一起煮开即可 。

4.猪肉 、羊肉 、鸡肉切大块冷水下锅,水开后略去浮沫

5.下入料酒 、干辣椒、葱段、花椒、生姜  、桂皮 、香叶 、八角、盐。小火炖至软烂 。

6 :将粉皮 、木耳、黄花泡入温水待用 。

7.煮高汤的同时 ,炸豆腐、丸子和土豆片,老豆腐切片 ,沥干水分  。

8.土豆切片,过冷水后沥干,下油锅炸至金黄。

9.五花肉绞碎加入胡椒粉 ,生抽 ,鸡蛋、淀粉、葱末 、姜末,按一个方向搅拌上劲,捏成丸子下油锅炸至表面焦黄。

10.炒锅舀入炖肉的高汤煮开后,加入粉皮中火煮熟后,依次加入炸好的丸子、豆腐、土豆片、黄花、木耳,汤再次沸腾时加入几根菠菜 ,再次滚开就可以了。

关于拼三鲜家常做法,拼三鲜家常做法视频的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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